È difficile trovare qualcuno a cui non piacciano i deliziosi churros. Non c'è niente di meglio che fare colazione con dei deliziosi churros accompagnati da una cioccolata calda. Anche se molti pensano che la sua preparazione sia complicata e laboriosa, c'è da dire che può essere preparata anche in casa. rapidamente e facilmente.
Nel prossimo articolo ve lo diremo come fare i churros fatti in casa così potrai gustarlo con la tua famiglia.
Cosa serve per preparare i churros fatti in casa?
Se decidi di preparare dei churros, è importante prenderne buona nota degli ingredienti Cosa ti servirà per realizzarli:
- 240 ml di acqua
- 120 gr di farina di frumento
- Due cucchiai di burro
- Un cucchiaio di zucchero
- Sale
- Olio di girasole
- Zucchero e cannella
A parte gli ingredienti, ti serviranno una serie di utensili da cucina per prepararli:
- Un pentolino per preparare l'impasto dei churros
- Sac à poche con bocchetta a stella
- Una padella profonda per friggere i churros
- Un cucchiaio di legno
- Una schiumarola per togliere i churros
Come preparare velocemente i churros fatti in casa
Preparare l'impasto dei churros
La prima cosa che dovete preparare è l'impasto dei churros. Per fare questo dovete prendere un pentolino e aggiungere l'acqua insieme al burro, allo zucchero e al sale. Scaldare il tutto a fuoco basso finché il burro non si scioglie e l'acqua comincia a bollire.
Quindi è necessario togliere la casseruola dal fuoco e aggiungere la farina di frumento. Prendi un cucchiaio di legno e inizia a mescolare fino a formare un impasto omogeneo. Devi formarti senza alcun problema una palla compatta. Successivamente è necessario lasciare raffreddare l'impasto dei churros.
Modellare i churros
Prendete una sac à poche con la punta a stella e mettere tutto l'impasto. Successivamente premere con cura l'impasto in modo che non si formino bolle d'aria. Prendete un piatto e cominciate a pressare la sac à poche fino a formare delle lunghe strisce di churros. Per finire, modellare i churros dritti o curvi.
Friggere i churros
Riempi una padella profonda con olio di semi di girasole e scaldala a fuoco alto. Una volta che l’olio sarà ben caldo potrete iniziare a friggere i churros. Quindi friggerli in piccoli lotti. Friggere per un paio di minuti su ciascun lato finché non vedrete che saranno dorate e croccanti.
In conclusione, prendi la schiumarola e adagiateli su un piatto con carta assorbente per eliminare l'eventuale olio in eccesso. L'ultimo passaggio è aggiungere un po' di zucchero e cannella ai churros. Prendete un piatto fondo e aggiungete lo zucchero e la cannella. Ricoprire i churros nel composto in modo che assorbano tutto il sapore dello zucchero e della cannella.
Alcuni consigli per preparare i churros a casa
Non perdere i dettagli di una serie di raccomandazioni che ti aiuterà a preparare deliziosi churros fatti in casa:
- È importante che l'olio sia alla temperatura corretta prima di iniziare a friggere i churros. La temperatura ideale dell'olio è di circa 180°C.
- Se non hai un ugello a stella, puoi usarlo uno che sia liscio.
- Quando friggete i churros è meglio farlo in piccoli lotti. Questo è fondamentale affinché i churros possano essere fritti tutti allo stesso modo.
- Dovresti cercare di mantenere una dimensione uniforme quando prepari i churros. Questo te lo permetterà che escano croccanti e perfetti.
- Se vi avanza dell'impasto potete congelarli per farli un altro giorno. Quando volete friggerli potete farlo direttamente congelati.
Insomma, contrariamente a quanto molti pensano, è possibile preparare i churros in casa in modo semplice e veloce. Con pochi ingredienti avrete pronti dei churros deliziosi e croccanti. per fare colazione o merenda insieme ad una cioccolata molto calda.