Le biscotti al cioccolato con lacasitos che oggi vi insegniamo a prepararli sono perfetti per Halloween. Questi biscotti non sono solo deliziosi, con una combinazione di croccante all'esterno e tenero dentro che faranno praticamente sciogliere il cioccolato in bocca, ma sono anche molto divertenti e colorati, ideali per coinvolgere i bambini in cucina e dare loro un tocco personale.
Con fattore sorpresa Come i lacasitos, che danno un tocco decorativo e colorato, questi biscotti possono diventare il dolce o lo spuntino protagonista di ogni festa a tema. Inoltre, essendo di grandi dimensioni, sono mostruosamente irresistibili! Osate decorarli con occhi "mostruosi" o create combinazioni di colori che sorprendono tutti gli invitati.
Ingredienti
- 120 g di cioccolato fondente al 70% di cacao
- 15 g di burro
- 75 g di zucchero a velo
- 30 g di amido di mais
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 uovo
- 30 g di lacasitos
Passo dopo passo per biscotti perfetti
- Preriscaldiamo il forno a 180°C. Ciò garantisce che i biscotti cuociano in modo uniforme fin dal primo momento.
- In una piccola ciotola, mettere il cioccolato insieme al burro e facciamo sciogliere a bagnomaria. Mescoliamo costantemente per evitare che si bruci e ottenere una consistenza morbida.
- In un altro contenitore sbattete l'uovo insieme allo zucchero a velo fino ad ottenere un composto cremoso. Successivamente aggiungiamo l'amido di mais e il lievito, integrando bene il tutto.
- Aggiungiamo il composto di cioccolato e burro fuso alla preparazione precedente. Mescoliamo fino ad ottenere una massa omogenea.
- Su una teglia ricoperta di carta da forno disponete dei mucchietti di impasto. Lasciamo abbastanza spazio tra loro, poiché i biscotti si espanderanno durante la cottura.
- Decoriamo ogni pila premendo delicatamente diversi gusci sulla superficie. Gioca con i colori per realizzarli disegni divertenti o adattato alla festa di Halloween.
- Cuociamo i biscotti per 12-15 minuti. È importante che siano leggermente morbidi quando li sfornate perché si induriranno raffreddandosi.
- Una volta sfornati li lasciamo raffreddare su una griglia prima di servirli.
Ulteriori suggerimenti e trucchi
- Refrigerare l'impasto: Se l'impasto risulta troppo appiccicoso o difficile da maneggiare, potete conservarlo in frigorifero per 10 minuti prima di formare i biscotti.
- Personalizza i colori: Utilizza i lacasitos in tonalità specifiche per adattarli ad altre festività, come l'arancione e il nero per Halloween o il rosso e il verde per Natale.
- Immagazzinamento: Questi biscotti si conservano in una scatola di metallo ermetica per diversi giorni, anche se probabilmente scompariranno nel giro di poche ore.
- Varietà di cioccolatini: Se preferite un sapore più dolce, potete utilizzare il cioccolato al latte al posto del cioccolato fondente, o anche unirli entrambi.
Questi biscotti sono ideali da preparare in famiglia e un'ottima occasione per passare del tempo insieme decorandoli in modo originale. Puoi servirli come parte di una festa di Halloween o semplicemente gustarli con un tazza di latte caldo in un pomeriggio d'autunno.
Non aspettare oltre per sorprendere i tuoi cari con queste mostruose delizie. Diventeranno sicuramente un classico nel tuo repertorio di ricette!