Nei mesi invernali non c'è niente di meglio che godersi una bella ciotola calda di crema vegetale. Le creme vegetali non solo aiuteranno a riscaldare il corpo, ma lo faranno anche Sono un piatto altamente nutriente e salutare. Inoltre, rappresentano un modo meraviglioso per consumare un'ampia varietà di verdure, offrendo nutrienti di ogni tipo, fondamentali per aumentare le difese ed evitare condizioni come influenza o raffreddore.
Nel prossimo articolo vi parleremo delle migliori creme vegetali da assumere durante i freddi mesi invernali.
Quali creme vegetali sono consigliate in gravidanza
Durante la gravidanza, è fondamentale seguire una dieta equilibrata e nutriente che fornisca i nutrienti di cui la madre e il bambino hanno bisogno per uno sviluppo ottimale. Le creme vegetali sono un'ottima opzione durante la gravidanza, poiché sono ricche di sostanze nutritive come vitamine, minerali, fibre e antiossidanti essenziale per la salute. Successivamente vi consigliamo una serie di creme vegetali da assumere in gravidanza:
Crema di carote e zenzero
- 500 g di carote, sbucciate e tagliate
- Una cipolla e due spicchi d'aglio tritati
- Un pezzo di zenzero grattugiato
- 4 bicchieri di brodo vegetale
- Mezzo bicchiere di latte di cocco
- Due cucchiai di olio di cocco
- Sale e pepe
In una pentola, scaldare l'olio di cocco. Aggiungere la cipolla, l'aglio e lo zenzero e cuocere fino a doratura. Aggiungete le carote e fatele rosolare per qualche minuto. Versate nella pentola il brodo vegetale e portate a bollore. Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento finché le carote saranno tenere. Utilizzare un frullatore e frullare fino a ottenere un composto omogeneo. Riporta tutto nella pentola e aggiungi il latte di cocco, mescolando fino a quando non sarà ben incorporato. Condire con sale e pepe a piacere e servire.
Crema di zucca e cocco
- 500 g di zucca, tagliata a pezzi
- Una cipolla e due spicchi d'aglio tritati
- 400 ml di latte di cocco
- 4 bicchieri di brodo vegetale
- Un cucchiaio di olio di cocco
- Un cucchiaino di curry in polvere
- Sale e pepe
In una pentola, scaldare l'olio di cocco a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e l'aglio e cuocere fino a doratura. Aggiungete la zucca e fatela rosolare per un paio di minuti. Aggiungere il brodo vegetale e portare ad ebollizione. Ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento fino a quando la zucca sarà tenera. Utilizzare un frullatore per ottenere una crema liscia. Rimetti tutto nella pentola insieme a curry e latte di cocco. Mescolare e aggiungere sale e pepe. Servire caldo.
Crema di spinaci e mandorle
- 500 gr di spinaci freschi
- Una cipolla e due spicchi d'aglio tritati
- Mezza tazza di mandorle crude
- 4 bicchieri di brodo vegetale
- Due cucchiai di olio extra vergine di oliva
- Sale e pepe
In una pentola, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e l'aglio, e cuocere fino a doratura. Aggiungete gli spinaci e le mandorle e fate rosolare per qualche minuto. Versate nella pentola il brodo vegetale e portate a bollore. Ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti. Usa un frullatore per frullare la zuppa fino a renderla liscia. Aggiungere la zuppa nella pentola e condire con sale e pepe a piacere. Servire caldo.
Crema di broccoli e formaggio
- Un broccolo tagliato a pezzetti
- Una cipolla e due spicchi d'aglio tritati
- 4 bicchieri di brodo vegetale
- Mezzo bicchiere di latte
- Una manciata di formaggio grattugiato
- Due cucchiai di burro
- Sale e pepe a piacere
In una pentola, sciogliere il burro a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e l'aglio e cuocere fino a quando saranno teneri. Aggiungete i broccoli e fateli rosolare per qualche minuto. Versate nella pentola il brodo vegetale e portate a bollore. Ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento fino a quando i broccoli saranno teneri. Aggiungere il latte e il formaggio grattugiato, mescolando finché il formaggio non sarà completamente sciolto. Usa un frullatore per frullare la zuppa fino ad ottenere un composto liscio e cremoso. Riporta la panna nella pentola e condisci con sale e pepe a piacere. Servire caldo.
Crema di zucchine e porri
- Due zucchine tagliate a fette
- Due porri tagliati a fette
- Una cipolla e due spicchi d'aglio tritati
- 4 bicchieri di brodo vegetale
- Mezzo bicchiere di latte di cocco
- Due cucchiai di olio di cocco
- Sale e pepe
In una pentola, scaldare l'olio di cocco a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e l'aglio e cuocere fino a doratura. Aggiungete le zucchine e i porri e fate rosolare per qualche minuto. Versare nella pentola il brodo vegetale e portare a ebollizione. Ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti. Usa un frullatore per frullare la panna fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungi la panna nella pentola e aggiungi il latte di cocco, mescolando fino a quando non sarà ben incorporato. Condire con sale e pepe a piacere e servire caldo.
Creme vegetali per tutta la famiglia
Crema di zucchine
La crema di zucchine è una ricetta semplice perfetta da consumare durante i mesi invernali. Le zucchine sono una delle verdure più sane che ci siano e hanno meno calorie. È composto principalmente da acqua ed è una sorgente meravigliosa di potassio, fosforo, magnesio e calcio.
Crema di zucca e carote
È una crema abbastanza completa in termini di nutrienti ed è perfetta da assumere nei mesi freddi. La zucca è uno degli alimenti principali dell'autunno e dell'inverno. Le carote sono ricche di beta-carotene e in numerosi nutrienti. Il risultato è una crema piuttosto ricca di sapore e abbastanza salutare.
Zuppa di funghi
I funghi hanno un sapore delizioso e meraviglioso, quindi una crema fatta con loro È confortante oltre che gustoso. Potete aggiungere un po' di vino bianco per ottenere un sapore in più e ottenere una magnifica crema che vi aiuta ad affrontare le basse temperature dell'inverno.
Crema di broccoli e mele
Crema di broccoli e mele È un'opzione sana e deliziosa che combina i nutrienti di frutta e verdura. Questa deliziosa crema fornirà un'ampia varietà di vitamine, minerali, antiossidanti e fibre. È una crema abbastanza completa in tutti i sensi, perfetta da assumere in inverno.
Crema di carote
Le carote sono ricche di betacarotene e una crema a base di questo ortaggio è nutriente oltre che confortante. Puoi aggiungere un po 'di cumino per un sapore extra e sopra dei semi di zucca tostati.